Le blog d'une gourmande invétérée qui ne cesse de cuisiner des tas de gourmandises sucrées pour sa petite famille, et prise d'une terrible envie de les faire partager à tous les gourmands et gourmets !
Depuis que j'ai trouvé cette recette de cookies, je ne jure que par elle...et la décline à tous les goûts ! Alors, après les cookies aux Kinders, les cookies aux M&M's ! Terriblement régressif ;)
Pour une dizaine de cookies :
-100g de beurre mou
-100g de sucre en poudre
-50g de sucre roux
-1 oeuf
-250g de farine
-1 sachet de levure
-120g de M&M's
Concassez les M&M's : pour cela chacun a sa technique, moi je trouve que le blender ou le hachoir c'est hyper bruyant et pas tellement efficace, alors j'étale 1 torchon propre, je dépose mes bonbons chocolatés, les recouvre en rabattant les bords du tissu en-dessous, de façon à ce qu'ils ne "s'échappent" pas, et avec un rouleau à tapisserie je tape dessus (et pas besoin de tambouriner...).
Dans un saladier, travaillez le beurre avec une spatule , ajoutez les deux sucres et travaillez encore. Puis ajoutez l'oeuf, mélangez.
Ajoutez la farine et la levure mélangées et pétrissez (avec les doigts !). Enfin, incorporez les pépites de M&M's.
Préchauffez votre four à 180°C/Th.6.
Pour façonner vos cookies, faites rouler une boule de pâte entre vos mains, et écrasez-la légèrement sur votre plaque, recouverte de papier sulfurisé. Espacez vos cookies, car ils s'étalent durant la cuisson.
Enfournez pour 10mn environ.
Sortez-les quand ils sont juste dorés de façon à ce qu'ils restent moelleux une fois refroidis.
Vous avez vu ? Hyper rapide, hyper simple, et carrément HYPER bons !
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